Шоколадов ключ и мъжки бонбони за Свети Валентин    

Шоколадов ключ и мъжки бонбони за Свети Валентин

 

 

Домашен течен шоколад

Необходими артикули:

250 грама изсъхнало мляко

1 чаена чаша захар

100 грама краве масло

4 супени лъжици какао

Начин на подготвяне

Изсипвате сухото мляко в купа и добавяте какаото. Разбърквате доста добре, с цел да се разпредели какаото отмерено в сухото мляко. Изберете неподсладено какао. В тенджера изсипете една чаена чаша вода, прибавете захарта и сложете тенджерата на котлона на слаб огън. След като захарта се разтопи, прибавете и маслото и разбъркайте.

След като маслото се разтопи, свалете тенджерата на котлона и изсипете сместа от изсъхнало мляко и какао. Бъркайте домашния течен шоколад доста усърдно, като е най-добре да употребявате тел за разтрошаване. За да стане вашият домакински течен шоколад още по-гладък и гальовен, може да го прецедите през цедилка, по този начин ще премахнете и дребните бучици.

Горещ шоколад

Необходими артикули:

50 г млечен шоколад

20 г черен шоколад  

300 мл прясно мляко  

бита сметана за декорация

какао  за декорация

Начин на подготвяне

Двата типа шоколад се нарязват на дребни късчета.

В малко канче се поставя 1/3 от прясното мляко. Добавят се шоколадовите късчета.

Сместа се поставя на слаб огън и се бърка непрестанно до цялостното разтваряне на парченцата.

Когато шоколадите са стопят изцяло, последователно се прибавя останалото мляко. Разбърква се още малко.

Не би трябвало течността да завира. Сервира се в две чаши, всяка от които се украсява с бита сметана и се поръсва с какао. Може да се добави и канела на усет.